包装企业探讨年轻消费者在辣味食品包装的色彩接受度上的差异性。经市场调查、色彩分析与比较,并透过问卷调查进行统计分析与检定,具体结论及后续研究建议如下:
在目前我国市场上代表辣味的食品包装中,中国的产品主要以红色、橙色、黄色、蓝色、绿色等6种颜色为主,其中暖色系占比最大,冷色系占比相对较少。
在辣味食品包装色彩接受程度分析中,年轻消费者接受的是红色,最不能接受的绿色。从冷暖色系的角度上来看,年轻消费者对以暖色系作为辣味食品包装的色彩表达的接受程度要于冷色系。
在不同性别对辣味食品包装的色彩接受程度上的差异中,女生对红色接受程度比男生更高,并存在显著差异。同时,女生对辣味食品包装色彩的接受意见较为集中,其中最能接受的红色和橙色,最不能接受的是蓝色和绿色:男生在接受代表辣味的色彩种类上比女生要多和宽,对于冷色系食品包装色彩代表辣味的接受程度要高于女生。
虽然国内外包装设计师对食品包装色彩的研究己有深入的探讨和严谨的架构,但是对食品包装色彩的接受度的探讨,则尚未引起设计师足够的关注,因此,本结果的理论贡献在于弥补过去包装设计师在该研究问题上的缺口,让理论研究的构建进一步得到完善;而在实务贡献中,该结果希望有助于:第一,食品企业建立以消费者为导向的色彩计划的观念,为食品企业在品牌包装色彩差异化的战略上指明方向,增强食品企业的品牌形象、品牌市场竞争力及提高产品销量。其次, 为设计师在辣味食品包装色彩上提供设计参考依据。最后,尽管成都印刷厂是关于食品包装的色彩研究,但对于其他商品包装色彩上差异应该同样适用,这些都有待于进一步验证。
本文调研对象设定以年轻人为主,虽然结果可能无法一般化到各个年龄群体,但由于针对该部分群体所调查的连续变量的数据均符合正态分布,同时样本数的选取是问卷中最大构面中的题目数目的20倍,因此,本研究结果具有-定参考价值。
本文仅对辣味的食品包装的色彩进行探究购,对消费者选购食品时,同样重视的其他口味及造型因素并未加以探究,为此,建议包装设计师皆可加以进行研究。